• 1 paquet de Tàrtar de tonyina La Tonyina de\'n Soques
• 1 Alvocat
• 1/2 ceba de Figueres
• 1 grapat de Ruca
• Sèsam blanc
• Sèsam negre
• Oli d\'alvocat
• Oli de sèsam
• Soja
• Wasabi
• Sal
• Pebre
  

Piqueu la ceba i talleu l'alvocat a daus. Barrejeu-jo junt amb el sèsam i amaniu-lo amb l'oli d'alvocat, la sal i el pebre. Reserveu.

Barregeu el tàrtar de tonyina descongelat amb un xic de soja, un d'oli de sèsam i un punt de wasabi.

Munteu el plat posant l'alvocat a la base, el tàrtar al mig i un bouquet de ruca a sobre.