Club de vins 5 titius C5T 06/22

Qui diu que a l’estiu no es veu vi negre? Aquest mes us proposem un monogràfic de vins de Beaujolais ben alegres i fàcils de beure. Com sabeu, el Beaujolais és una regió francesa al sud de la Borgonya devota a la varietat negra Gamay. Aquest raïm, produeix vins lleugers de poca capa (color), alta acidesa, pocs tanins i un grau alcohòlic tirant a baix.

Els tres vins d’aquest mes estan fets amb maceracions carbòniques o semi-carbòniques, que és la fermentació amb el raïm sencer o lleugerament aixafat, que aporten al vi unes característiques aromes florals i afruitades com els fruits vermells, el plàtan i la violeta.

El millor d’aquests vins tan frescos és que mariden amb pràcticament tot així que segur que no us equivocareu.

Raisin Libre 2020 (Beaujolais)
Domaine Thillardon

Vi amb premsat molt lleuger i criança en ciment, fibra i bótes de roure velles de diferents mides. Fet a l’estil Jura.
Paul-Henri Thillardon i els seus tres germans, van aixecar el celler del no-res tot i tenir una família dedicada al vi des de fa més de 100 anys.

Prologue 2020 (Beaujolais)
Christian Ducroux

Vi de tanins suaus i sedosos, amb aromes florals i de fruita vermella i negra.
En Christian Ducroux ve de família vinyerona i és un dels precursors de la zona en fer agricultura regenerativa.

Roue Libre 2020 (Beaujolais)
Hervé Ravera

Vi més carnós, especiat i madur que els anteriors però també amb una gran frescor final.
Hervé Ravera, antic infermer esdevingut pagès, ha estat dels últims d’arribar a Beaujolais però té un futur molt prometedor.

— Recordeu que també tenim un nou club de vins, el Club TOP de 5 titius. Es tracta de seleccions de vins amb aquelles ampolles tant especials i difícils de trobar. No hi haurà data fixa per les propostes, dependrà del què poguem aconseguir en cada moment. Si voleu assabentar-vos de les seleccions TOP que farem, feu-nos-ho saber al whatsapp 667 89 11 79.–

Foto de Brian Parker per Pexels

Preu del lot 67,45€ (en comptes de 74,95€).
Fins exhaurir existències. Lots molt limitats. Un lot per client.

Recorda:

  • Tens fins al dia 10 per decidir si vols el lot i per pagar-lo.
  • El pots venir a buscar a la botiga vora el dia 20.
  • Te’l podem enviar fora d’Olot per 6€.

 

Vins seleccionats amb el criteri 5 titius:

  • Vins artesanals de petits productors.
  • Amb el màxim respecte per la terra.
  • Sense addició de productes enològics.
  • Vins que no estan als supermercats.
  • Sorprenents i especials.
  • Difícils d’aconseguir.
  • Amb la millor RQP.


Privacy Settings saved!
Configuració de privacitat

Quan visiteu un lloc web, pot emmagatzemar o recuperar informació del vostre navegador, principalment en forma de cookies. Controleu aquí els vostres serveis personals de galetes.

Rebutgeu tots els serveis
Accepta tots els serveis